渔业综合技术
招生对象：普通高中、中等职业教育毕业生（对口高职）
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养具备渔业生产基本理论，并熟练掌握渔业生产各项专业技能，了解渔业相关法律法规，具备渔业企业管理知识和产品营销知识的高级应用型技术人才。
主要课程：动物学、微生物学、水生生物学、组织胚胎学、鱼类学、鱼类生理学、无机与分析化学、水化学、鱼类育种学、池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学、名特水产养殖学、水产动物疾病学、水产动物营养与饲料学、渔业企业经营管理、观赏鱼养殖、渔业法规、养殖工程与测量学等。
就业方向：毕业后适于到各级水产养殖企业，渔政管理部门，渔饲料生产企业，鱼药制药企业，水产品加工企业，水生生物疾病诊断与防治单位，水产技术推广、动检、商检、教育培训、科研、渔业营销与服务等部门工作。

水产养殖技术
招生对象：普通高中、中等职业教育毕业生（对口高职）
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业水族科学与技术方向培养具有观赏水族养殖与鉴赏、繁殖与育种、水质调控、营养与饲料、病害防治、水族工程设计、经营管理等方面知识与能力，能够在水族产业的企事业单位从事休闲渔业及观赏水族科研、开发、教学、管理等工作的复合型科学技术人才。要求学习现代生物科学和环境科学的基本理论以及观赏水族的养殖、水族产业的经营和管理等方面的知识，受到有关生物学和化学实验教学、观赏水族养殖实践性环节基本训练，水生生物多样性进行水域环境监测。
主要课程：普通生物学、基础化学、有机及生物化学、生物统计、水产微生物学、水生生物学、水化学、鱼类学、池塘养鱼学、水产养殖机械、观赏水族动物疾病防治学、观赏水生动物遗传与育种学、观赏水族动物养殖学、水草栽培学、水产动物营养与饲料学、水族馆创意与设计、水族景观规划与设计、饵料生物培养学等。
就业方向：毕业后适于到水族馆,水产养殖企业,水产饲料生产企业,水生生物疾病与防治单位,水产技术推广与科技指导站,从事水产养殖,技术指导,市场业务推广等。

饲料与动物营养
招生对象：普通高中、中等职业教育毕业生（对口高职）
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业的毕业生具备从事经济动物的育种繁殖、饲养管理、营养与饲料加工、疾病防治等方面的理论知识和生产技能。既有较高的理论水平，又有较强的操作能力；既懂管理又能为生产第一线服务、进行技术指导，还能创业的农业技术人员、管理人员,同时,能掌握养殖对象的营养原理以及营养需求，又能根据营养需求对动物进行饲料配方设计、检测饲料品质；既懂养殖技术，又能进行企业经营管理的应用型高级人才。
主要课程：主要学习动物生物化学、无机及分析化学、普通生物学、动物学、鱼类学、微生物学、饲料化学、动物生理学、动物营养学、饲料学、饲料添加剂学、饲料加工工艺及设备、饲料检测及质量控制、畜禽生产技术、水产养殖概论。
就业方向：毕业后到各级饲料生产与营销企业，饲料管理部门，动物养殖企业，畜牧业、渔业管理部门，农产品质量分析与检测机。

食品加工技术
招生对象：普通高中、中等职业教育毕业生（对口高职）
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养掌握水产品开发研究及加工的流程、管理与贸易的基本理论和基本技能，能从事水产品加工的技术指导和经营管理，以及其他食品的加工和经营管理的实用型高级人才。
主要课程：分析化学、生物化学、水产概论、食品营养学、食品卫生学、食品化学、食品微生物、食品机械设备、商品学、水产品加工工艺学、食品质量管理、食品检测分析、食品包装学、食品添加剂、绿色食品、水产品加工与贸易专业英语、市场营销。
就业方向：毕业后主要在食品加工企业、食品检验机构、质量安全监管部门、大中型超市等单位从事食品生产操作、质量检测、安全与生产管理和产品销售等工作。

动物防疫与检疫
招生对象：普通高中、中等职业教育毕业生（对口高职）
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养具备动物疾病检验检疫、疾病防治与动物防疫规划设计、管理、食品安全与检疫等方面的知识，能在国家行政职能部门、科研院所、国家海关和边境口岸、工商、动物自然保护区、动物园、畜牧兽医系统动物检疫检验机构等部门或单位、以及动物饲养繁殖、动物性食品加工、动物性食品贸易等企业，从事动物检疫检验、行政执法和管理的高层次技术型、应用型人才。
主要课程：主要学习动物检疫技术、动物解剖学与组织胚胎学、动物寄生虫学、动物传染病学、动物药理学及毒物学、兽医微生物及免疫学、兽医卫生检验、畜禽病理学、兽医微生物、毒理学、畜禽病诊断、人畜共患病、动物检疫学、家畜传染学、家畜寄生虫学、食品理化检验、食品微生物学检验、临床病理学、食品卫生安全学、畜牧兽医行政管理等课程。
就业方向：毕业后可到大型畜禽养殖场、畜牧兽医站、防疫检疫站、兽医卫生监督所、质量监督局（所）、出入境检疫检验局（所）、动植物检疫局（所）、商检、海关、港口、机场、肉类加工厂等部门，从事兽医卫生监督、动物防疫检疫、动物疫病的预防、诊断、检测、治疗等技术工作。

市场营销(水产方向)
招生对象：普通高中、中等职业教育毕业生（对口高职）
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业面向二十一世纪培养适应社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，具有扎实的市场经济理论基础和水产综合基本技能，能够熟练地运用经济管理基本理论和方法，从事工商企业管理工作和政府有关部门经济管理工作的中高级专门人才。
主要课程：毛泽东思想、邓小平理论概论和“三个代表”重要思想概论、思想道德修养与法律基础、大学英语、商务英语、计算机文化基础、高等数学及线性代数、市场营销学、市场调查与预测、市场营销策划、服务营销、谈判与推销技巧、消费者行为学、广告学、国际贸易与营销、商品学、水产养殖概论、水产动物营养与饲料学、水生动物疾病学、西方经济学、管理学原理、统计学、经济法、人力资源管理、会计学、财务管理、财政与税收、物流管理、管理信息系统、电子商务与网络营销等。
就业方向：毕业后在企业主要从事市场调研、营销策划、广告宣传、市场开发、客户管理、渠道管理及商品推销等工作。