渔业综合技术专业
招生对象：普通高中
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养掌握以水产养殖为主，兼顾渔业饲料、渔业药品、水产品加工、水生动植物疾病与防治、渔政管理以及渔业资源综合开发的高级应用型人才。本专业培养的学生具有广泛的生物学基础理论知识、水产经济动植物增养殖技术、渔药与饲料生产技术、水产品加工技术及组织管理和技术开发能力。
主要课程：普通生物学、有机及生物化学、生物统计、水产微生物学、水化学、无机及分析化学、内陆水域鱼类增养殖学、鱼类生理学、鱼类生态学、水产养殖机械、水产品综合利用工艺学、水生生物学、鱼类学、淡水捕捞学、水产育种学、鱼类增养殖学、水产动物疾病防治学、水生动物营养与饲料学、渔业经济与管理学、渔政管理与渔业法规、水产养殖工程与测量学、特种水生动物增养殖学、观赏鱼养殖、海水鱼虾类养殖等。
就业方向：毕业后可到各级水产养殖企业，饲料生产企业，鱼药制药企业，水产品加工企业、水生生物疾病诊断与防治单位、水产技术推广单位、动检、商检、科研、渔业营销与服务等部门工作。

水产养殖技术专业
招生对象：普通高中、中等职业教育毕业生（对口高职）
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养从事内陆水域和浅海水产经济动植物增养殖、人工繁殖和苗种培育理论与技术、水产经济动植物病虫害防治和特种水产品开发的高级应用型人才。本专业培养的学生要求具有广泛的生物学与生态学基础理论知识、水产经济动植物与特种水产增养殖技术、生物检测技术、组织管理和技术开发能力。
主要课程：普通生物学、生物化学、水化学、鱼类生理学、水生动物遗传与育种学、生物统计、水产微生物学、水生生物学、池塘养鱼学、饵料生物培养、、海水养殖概论、贝类增养殖学、鱼类学、水产动物营养与饲料学、渔业经济与管理学、水生观赏动物养殖学、水产动物疾病防治学、特种水产动物养殖学、水产养殖机械等。
就业方向：毕业后可到各级水产养殖企业，水产饲料生产企业、水生生物疾病诊断与防治单位，水族馆、动检、商检、教育培训、科研、渔业服务、营销与行政管理等部门工作。

畜牧兽医专业
招生对象：普通高中
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养具备畜牧兽医生产方面的理论知识，熟练掌握畜牧兽医基本操作技能，能够从事动物生产、饲料生产、兽药生产与营销、动物疾病防治、技术推广及经营管理等方面高级应用型人才。
主要课程：动物生物化学、动物生理学、动物病理学、动物药理学、动物遗传育种、动物繁殖学、家畜解剖学与组织胚胎学、养猪学、养禽学、牛羊生产学、经济动物饲养、猪病防治、禽病防治、牛羊病防治、兽医临床诊疗技术、动物防疫与检疫、兽医微生物学及免疫学、畜产品加工及卫生检验、饲料学及饲料分析与质量检测等。本专业也适合学生自主创业。
就业方向：毕业后可到畜牧兽医部门，兽药检测所，动物防疫监督管理部门，饲料生产加工企业，兽药生产企业、饲料营销单位，动物良种繁育场和现代化养殖企业等从事畜牧兽医、兽药生产与管理、动物产品卫生检疫与监督、畜禽疫病防疫，良种繁育等相关技术与管理工作。

特种动物养殖专业
招生对象：普通高中
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养具有特种动物饲养管理、疾病防治知识，具备从事特种经济动物生产、饲料营销、售后服务等方面的技能，能够适应特种动物行业生产、管理、服务需要的高技术人才。
主要课程：动物解剖与组织胚胎学、动物营养与饲料学、宠物养殖、毛皮动物生产、药用动物生产、蚕业、蜂业、特种经济禽类生产、兽医基础、水产养殖概论、水产动物疾病学、特种经济动物饲养管理、市场营销。
就业方向：毕业后可到特种养殖场、兽药公司、畜牧饲料企业从事特种动物生产、管理、技术推广、饲料营销、售后服务等方面的工作。

动物防疫与检疫专业
招生对象：普通高中
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养具备动物疾病检验检疫、动物防疫规划设计、食品安全与检疫等方面的知识的高层次技术型、应用型人才。
主要课程：普通生物学、有机及生物化学、无机与分析化学、动物检疫技术、动物解剖学与组织胚胎学、动物寄生虫学、动物传染病学、动物药理学及毒物学、兽医微生物及免疫学、兽医卫生检验、食品卫生安全学、畜牧兽医行政管理等。
就业方向：毕业后能在国家行政职能部门、科研院所、海关和边境口岸、动物自然保护区、动物园、等部门或单位，以及动物饲养繁殖、动物性食品加工、动物性食品贸易等企业，从事动物检疫检验、行政执法和管理，也可到大型畜禽养殖场、畜牧兽医站、防疫检疫站、兽医卫生监督所、质量监督局（所）、出入境检疫检验局（所）、动植物检疫局（所）、商检、海关、港口、机场、肉类加工厂等部门，从事兽医卫生监督、动物防疫检疫、动物疫病的预防、诊断、检测、治疗等技术工作。

饲料与动物营养专业
招生对象：普通高中
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养具备经济动物的育种繁殖、饲养管理、营养与饲料加工、疾病防治等方面的理论知识和生产技能的高级应用型人才。
主要课程：动物生物化学、无机及分析化学、普通生物学、动物学、鱼类学、微生物学、饲料化学、动物生理学、动物营养学、饲料学、饲料添加剂学、饲料加工工艺及设备、饲料检测及质量控制、畜禽生产技术、水产养殖概论等。
就业方向：毕业后可到饲料生产与营销企业、畜牧业、渔业管理部门，从事饲料生产、饲料质量分析与检测、动物饲养管理、市场营销等工作。

食品加工技术（水产方向）专业
招生对象：普通高中
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养掌握水产品开发研究及加工的流程、管理与贸易的基本理论和基本技能，能从事水产品加工的技术指导和经营管理，以及其他食品的加工和经营管理的实用型高级人才。
主要课程：分析化学、生物化学、水产概论、食品营养学、食品卫生学、食品化学、食品微生物、食品机械设备、商品学、水产品加工工艺学、食品质量管理、食品检测分析、食品包装学、食品添加剂、绿色食品、水产品加工与贸易专业英语、市场营销。
就业方向：毕业后可到食品加工企业、食品检验机构、质量安全监管部门、大中型超市等单位从事食品生产操作、质量检测、安全与生产管理和产品销售等工作。

微生物技术及应用专业
招生对象：普通高中
学历层次：专科
修业年限：三年
培养目标：本专业培养具有坚实的微生物科学和发酵工程学基础理论知识、熟练的操作技能和独立工作能力，能从事与微生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级应用型技术人才。
主要课程：生物技术概论、基础生物化学、工业微生物学及实验、化工原理、食用菌栽培与加工、酿造酒生产技术、微生物遗传与育种学、农业微生物应用技术、发酵工艺原理、酒精与蒸馏酒工艺学、酶制剂生产技术、生物分离与纯化技术、发酵调味品生产技术、化工制图（含CAD）、氨基酸发酵生产技术、有机酸发酵工艺学、环境微生物技术、微生物制药工艺学、工业发酵分析、生物工程设备及操作技术等。
就业方向：毕业后可到食品发酵、生物制药、农业、食用菌栽培与加工、农产品加工、调味品、酿酒、工业、环保、饲料、酶制剂等行业的企业、事业单位、科研机构从事与微生物技术有关的生产、开发、设计、检验、管理、营销等方面的工作。