2015高考每日营养食谱(4.9)-高考-高考食谱-出国留学百科常识-出国留学网

标题

2015高考每日营养食谱(4.9)

内容

    又是美好的一天，早餐吃甜点也是不错的选择哦！出国留学网小编为大家准备了4.9高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。
    高考每日食谱大全>>> 点击查看

早餐

午餐

晚餐

　　早餐
    小编推荐

    心形提拉米苏
    材料：
    奶酪Mascarpone cheese 500克、淡奶油450ML、蛋黄3个、吉利丁片4片(约16-18克)、细砂糖150克(分70克和80克两份)、柠檬汁1大勺、手指饼1包、咖啡蜜50ML、防潮可可粉适量、糖粉少量装饰用。
    做法：
    1：将手指饼切下一小部分，长端留下围边用。
    2：蛋黄与蛋青分离后入碗中，放入70克白糖。
    3：用手动打蛋器搅拌均匀，拌至颜色为淡黄色略浓稠状。锅入水，将蛋糖液隔水加热片刻至糖完全融化，注意水温不要超过70℃。
    4：吉利丁片入冰水中泡软。
    5：将吉利丁片入蛋糖液中融化后取出放凉。
    6：奶酪入大碗中用硅胶铲搅拌片刻，缓缓倒入柠檬汁后拌匀。
    7：接着倒入蛋糖液并搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
    8：取干净的深盆，倒入淡奶油和余下80克细砂糖。
    9：准备略大些的容器倒入一些冰水，将淡奶油隔冰水用电动打蛋机打至8-9分发。
    10：将打发好的淡奶油分三次加入马斯卡彭的容器中。
    11：仔细拌匀待用。
    12：咖啡酒倒入小碗中，将手指饼表面完全浸湿后铺一层在模具底部。
    13：倒入奶酪糊至模具9分满。
    14：用同样的方法做了一个6寸圆模。将做好的提拉米苏入冰箱冷藏4小时以上。
    15：冷藏后用热毛巾在模具边捂一下，用手往上顶就很好脱膜。表层筛上防潮可可粉。
    16：在可可粉表层放置喷花模，再筛上一层糖粉。
    17：轻轻取下喷花模，即可呈现出想要的图案。
    18：将提拉米苏用手顶出模具后，用手指饼围边，再系上丝带装饰即可。
    小诀窍：
    1、夏天气温高，淡奶油的打发不太容易，最好在空调房中进行，并将淡奶油隔冰水打发。
    2、咖啡蜜可以用咖啡液加朗姆酒代替，很方便。
    3、装饰用的可可粉和糖粉最好都用防潮的，鸟儿的糖粉没用防潮的，结果表层白色图案就不太完美了。
    4、500克马斯卡彭奶酪可以做2个6寸，大家可以根据实际情况来制作。

　　午餐
    小编推荐

    橙香鸡肉蔬菜沙拉
    材料：
    鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、生菜1小把、橙子半个。
    调味料：
    A料：沙拉酱3大勺、盐、白胡椒粉。
    B料：白胡椒粉、盐、高筋面粉适量、植物油200ML(实耗少量)。
    做法：
    1：将A料入碗中，把橙子切开，取半个橙子挤入橙汁，并拌匀待用。
    2：将鸡腿肉去骨。
    3：切成5CM左右的块，加入除植物油外的B料拌匀，腌制10分钟左右。
    4：将鸡肉直接拍上一层干面粉。
    5：锅入油烧五成热，下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出。
    6：将生菜洗净垫在盘中，番茄切块，将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中，挤在鸡肉上即可。
    小诀窍：
    1、也可以买一些现成的炸鸡料去炸鸡块。炸鸡块时油温不易过高，中火炸，炸微泛金黄色即可。
    2、配鸡肉的蔬菜也可以根据自己的喜好去变化。

　晚餐
    小编推荐

    香辣竹签烤鱼
    材料：
    小鲫鱼10条、大葱一段、姜5克、蒜8瓣、小葱2根、干辣椒、花椒随意。
    调味料：
    A料：料酒3大勺、盐、胡椒粉。
    B料：植物油3大勺、香辣酱3大勺、孜然粉1大勺、鸡精。
    做法：
    1：大葱切片，姜一半切丝、一半切粒，蒜一半切粒、一半做蒜蓉，小葱切花，干红椒和花椒切碎。
    2：将鲫鱼洗净，背部打上几刀花刀。
    3：将A料和大葱、姜丝、蒜粒、干红椒和花椒碎一起入鱼碗中拌匀，腌制20分钟。
    4：锅入植物油，加入蒜蓉和姜粒炒香。
    5：再依次加入葱花和B料炒成酱料，盛入碗中待用。
    6：锅再入油烧热，将腌好的鱼放入锅中煎制。
    7：一面煎黄再翻面煎制，煎七八分熟即可。
    8：用竹签将鱼串住，再将鱼两面刷上酱料，放在铺着锡纸的烤网上。
    9：将鱼入烤箱中，放在烤箱中层，180度烤20分左右即可，中途要翻面烤制。
    小诀窍：
    1、鱼打上花刀会更易入味。
    2、鱼也可以不用煎直接烤制也可以的。
    3、烤箱不用预热，如果提前预热，可缩短烤制时间。

高考语文复习资料高考数学复习资料高考英语复习资料高考文综复习资料高考理综复习资料

高考语文模拟试题高考数学模拟试题高考英语模拟试题高考文综模拟试题高考理综模拟试题

高中学习方法高考复习方法高考状元学习方法高考饮食攻略高考励志名言

随便看

出国留学网为出国留学人员提供留学、移民、外语考试等出国知识，帮助用户化解出国留学过程中的各种疑难问题。