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2015高考每日营养食谱(5.19)

内容

    每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了5.19高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。
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早餐

午餐

晚餐

　　早餐
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    葱花鸡蛋饼
    材料：
    鸡蛋2个、面粉100克、香葱3根、食盐1/4茶匙、清水适量、植物油适量。
    做法：
    1、香葱清洗后切成葱花，鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀成蛋液;
    2、蛋液加入适量清水，边加入边拌匀，再加入盐、植物油拌匀;
    3、蛋液中倒入面粉，搅拌均匀成可流淌的面糊状;
    4、加入葱花，搅拌均匀，直至面粉无结块;
    5、平底锅加植物油，放入适量拌好的面糊;
    6、迅速转动平底锅，将面糊均匀摊在锅底成圆饼状;
    7、将平底锅移到火上，用小火加热至面糊呈凝固状;
    8、将两面都煎至变焦黄，即可出锅切块。

　　午餐
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    赣味粉蒸排骨
    材料：
    猪排骨700克，江西蒸肉粉100克，小红椒2只，几片生姜片，少许葱，耗油1勺，老抽1勺，黄酒2勺，糖一小勺，盐少许(因为米粉中含盐，所以只要少许腌肉)
    做法：
    1.排骨清洗干净，沥干水分，加入黄酒，姜片和葱段腌15分钟，把葱姜拣出
    2.加入耗油，老抽，盐，糖，辣椒碎拌匀再腌15分钟。
    3.腌好的排骨加入蒸肉粉拌匀，要让每块排骨上都沾上米粉，办好后颜色注意颜色淡了可用老抽调节
    4.上锅蒸30分钟，出锅用盘子码好，撒上少许葱花，OK开始美味之旅吧!

　晚餐
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    拔丝红薯
    材料：
    主料：红薯1只
    辅料：白糖、凉开水、食用油
    (比例大约是白糖150克、水50克、油10克)
    做法：
    1、红薯洗净外皮，白糖小半碗、凉开水
    2、红薯去皮，切成滚刀块。
    3、锅内倒入油，红薯属于根茎类原料，所以油温以五成热为宜。
    4、下红薯块小火炸制。
    5、红暑块炸至表面金黄，内里基本熟时捞出。
    6、锅内放入底油，中火加热。
    7、加入白糖。
    8、用锅铲不断搅动，使糖均匀受热。
    9、将水倒入锅中。
    10、转小火，这个时候白糖基本都融化了，出现很多细细密密的小泡。
    11、继续熬煮，小泡慢慢变成大泡，糖水也开始由稀变稠。
    12、大泡慢慢消失，又变成很多的小泡泡，用筷子或者锅铲挑(舀)起少许糖汁往下倒，能成一条线，说明糖炒
    好了!
    13、迅速将之前炸好的红薯块下锅，这个时候糖汁儿也开始变成浅咖啡色。
    14、用锅铲快速翻动，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就
    可以出锅啦!

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