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标题 【留学生简易菜谱】鸡蛋葱油饼
内容
    下面是由出国留学网为大家整理的留学生简易菜谱,一起来看看吧!
    【留学生简易菜谱】鸡蛋葱油饼
    主料
    面粉300克
    辅料
    开水160克 鸡蛋2枚
    香葱3棵 油少许
    盐适量
    

    1. 把开水一点点地加到面粉中,用筷子搅拌成没有干面的絮状。对,我们今天的烙饼就是做全烫面的,这样做出来的饼嚼劲小,很软,对于牙口不好的老人和孩子来说非常好。
    

    2. 稍稍放凉些,然后下手把面絮和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜静默松弛上十分钟左右。同时香葱洗净切成葱花。
    

    3. 把饧(xing)好的面团分成等份的剂子,分成几个您说了算。取其中一个剂子,擀开,刷一层油,撒上盐和香葱碎。
    

    4. 从上向下卷起来,收口捏住。
    

    5. 如图卷起来。
    

    6. 擀开成大面片,尽量擀薄一些,擀开时用力要均匀。
    

    7. 鸡蛋打散。
    

    8. 平底锅底刷一层油,放入烙饼的生坯,中小火烙,表面刷一层蛋液。
    

    9. 翻面后,背面也刷一层蛋液,注意翻面,直到烙饼的肚子鼓起来就可以了。
    

    10. 软而又软。
    

    11. 香气扑鼻。 
    
    
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更新时间:2025/6/6 12:20:35