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高考食谱：圣女果碧根果酥饼
材料：圣女果干35g，碧根果仁25g，低筋面粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黄油45g，蛋白25g，泡打粉1/4t
做法：圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油，用手搓成均匀的松散状，加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团，将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厚的片状，将面片冷藏2小时，用模具切割造型，烤箱预热175℃，烘烤20分钟，熄火后用余温焖5分钟即可。
小诀窍：冷藏可以改冷冻，切记不可过硬。不然不好切割。
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