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中考考生营养晚餐：青豌豆炒肉丁
材料
猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精。
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟;
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用;
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散;
4.加入青豌豆炒匀;
5.加盐、糖、鸡精调味即可。
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