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广东高考食谱:猪骨玉米胡萝卜汤

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?　　高考进入最后关键阶段，这期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，会造成身体的不适和病痛发生。家长们在这个时候也最头痛，每天为做什么挖空心思，这里介绍道一即营养又适合这个阶段吃的汤品供家长参考。

    来广州以后最先学会煲的就是这款清甜的猪骨玉米胡萝卜汤 ，猪骨、玉米、胡萝卜是汤的基础，有时放点马蹄有时放点莲藕，总之都是夏天吃起来比较清凉的食材。
    最家常的滋味汤水——
    猪骨玉米胡萝卜汤
    原料：猪脊骨一块，糯玉米两根，莲藕一个，胡萝卜半根，姜一小块，盐适量。
    猪骨玉米胡萝卜汤的做法 ：
    1.猪骨斩小块，烧开水加一匙料酒，放入猪骨焯烫至变色捞出，过冷水，洗去血沫和碎渣备用。

    2.玉米切小块，莲藕去皮切厚片，胡萝卜切滚刀块，姜拍松备用。
    3.砂锅注适量清水，倒入所有原料，盖盖，大火烧开，转小火煮约1.5-2小时，调入适量盐即可。

    胡萝卜的营养价值
    胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富

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