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? ?每年都有面临高考的高三学生,高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外,关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。 八宝饭的做法步骤 1. 将猪油和糖倒入糯米饭里,趁热拌匀备用。 2. 圆碗内壁抹上一层凝固的猪油(份量外)。 3. 将各色蜜饯在碗壁上贴出花样。 4. 将糯米饭先做成团,再压得略扁,轻放入碗中,不要来回挪动,以免带动贴的果料移动,影响花形。中间做得略凹些,先放进一点儿豆沙,轻压平。 5. 继续往碗中填入豆沙,直至离碗沿的糯米饭还有一公分左右的。把豆沙轻压平。 6. 把糯米饭压成饼状,轻盖在豆沙上,并与周边无疑连接。 7. 包上保鲜膜,放进已开的蒸锅里,大火蒸半小时左右即可。 小贴士 1、八宝饭可以提前多做几碗,连碗包上保鲜膜放冰箱冷冻保存半个月左右。 2、注意有的玻璃碗容易在蒸的时候裂开,还是用瓷碗更靠谱。
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