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2015高考每日营养食谱(2.8)

内容

    每个人都想吃点好吃又美味的食物。出国留学网小编为大家准备了2.8高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。
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早餐

午餐

晚餐

　　早餐
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    雪媚娘
    材料：
    糯米粉50克，玉米淀粉15克，糖45克，油5克，牛奶90CC，草莓8个
    做法：
    1、将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖全部放盆内，拌成无颗粒的粉浆。
    2、锅内放水，大火蒸15分钟左右蒸熟取出。
    3、稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团，然后放冰箱藏半小时。
    4、取出的面团分成数份，取一份面团沾上熟粉，隔着保鲜膜把它擀薄。
    5、然后放入蛋糕片，再涂上适量打发的奶油、草莓一颗或草莓片，捏紧收口翻为正面。
    6、放入纸杯后，扫去表面多余糕粉，放冰箱冷藏片刻食用风味更佳!

　　午餐
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    糖醋面筋
    菜谱简介：
    糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在扬州随处可以买到。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，吃上一口你就会爱上这道菜。
    材料：
    水面筋250g，青蒜5根(100g)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙(45g)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)做法将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。
    大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。
    取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。
    大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。小诀窍面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。
    口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。

　晚餐

    煎三文鱼
    材料：
    带皮的三文鱼，盐，胡椒粉，橄榄油，做法彻底擦干水份的带皮的三文鱼切段，撒盐，胡椒粉，鱼肉上抹上橄榄油，肉面先放进滚烫的无油的厚铁锅，煎约2-3分钟，用手推推锅，如果鱼可以滑动时，而且发出沙沙的声音，就是它结了焦壳了，翻面再把鱼皮也煎焦脆. 就好了. 火要大，锅要热，油不能多.
    热锅里取出来后，它还会继续加热. 如喜欢里面还有点粉红，就要早点取出.
    配菜：
    扁豆，用冷水加点盐，和香叶煮到八成软，备用，
    橄榄油炒香，炒软，蒜和洋葱，倒入扁豆，一起拌匀略焖至扁豆完全软糯.
    磨菇炒白芦笋，橄榄油炒香蒜，加磨菇，炒干水分，加白芦笋，炒断生，加点盐和胡椒粉.

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