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| 标题 | 立冬节气吃什么 番茄炖牛腩 |
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下面是出国留学网为您带来的立冬节气吃什么，希望能给您带来帮助。更多养生之道请关注出国留学网的节假日资讯栏目。 篇一：立冬好滋味 番茄炖牛腩 随着气温越来越低，大家可以吃点肉来保暖。小编为大家介绍立冬好滋味肉食谱：番茄炖牛腩。 原料： 牛腩500g、番茄500g。 辅料： 桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。 调料： 料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。 做法： 1、牛腩切1cm见方的小块;liuxue86.com 2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份; 3、番茄洗净切块; 4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香; 5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色; 6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽; 7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅;大火烧开，小火焖1小时; 8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。 篇二：凉拌木耳的做法 天气一冷，大家会想多吃热的食物，其实身体条件允许，冷天适当吃点冷对于抵抗力大有帮助。立冬就为大家介绍几款凉拌菜控们喜欢的冷菜。 凉拌木耳的做法 原料： 干木耳20g、香菜2棵、青椒一根(实耗1/3根)、胡萝卜一根(实耗半根)、洋葱一个(实耗1/4个)、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。 做法： 1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发; 2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块; 3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下; 4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉; 5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上; 6、加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油。 酸辣萝卜皮的做法 原料： 绿皮红心心里美半个、干红辣椒2个、花椒十几个、盐、醋、油泼辣椒及美极鲜味汁适量。 做法： 1 把萝卜洗干净，如图2所示切法，切好备用; 2 拌好盐和美极鲜味汁，将干辣椒切段放置其上; 3 锅中倒油，放入花椒，油热后浇至干红辣椒上面，此时，迅速将醋倒入萝卜中，最后调入油破辣椒拌匀即可。 推荐阅读： 白露养生禁忌 饮食莫贪辛辣 图 白露时节小知识 图 白露来临 饮食结构要改善 图 |
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