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任何食物都是有着它自己的制作方法，尤其是对一些肉类食物，制作上都是有着不同方式，那猪腰子的做是怎样的呢？以下是出国留学网小编为大家精心整理的“猪腰子的做法”，欢迎大家阅读，供您参考。更多详请关注出国留学网！
猪腰子的做法
猪腰子汤
主料：猪腰子1对
辅料：油适量、盐适量、姜丝适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量
步骤：
1、猪腰子对半剖开，去除白色的矂腺。
2、切成条反复清洗。
3、用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。
4、起油锅，爆香姜蒜。
5、倒入腰子炒至变色。
6、加入清水煮开，加盐调味。
7、出锅。
小贴士
猪腰一定要多次几次，加点盐反复清洗至水清，腌制好后再反复清洗干净。
烤猪腰
主料：猪腰子500g
辅料：油10ml、盐10g、辣椒粉5g、孜然粉10g
步骤：
1、猪腰子洗干净；
2、穿成串；
3、开始烤；
4、翻几下；
5、看看颜色的变化；
6、先刷一层油；
7、之后加矢量辣椒孜然粉；
8、烤熟就可以吃了。
小贴士
根据自己的口味放孜然粉和辣椒。
青椒炒腰花
主料：青椒1个、猪腰子1个
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、糖适量、红椒适量、胡萝卜适量、香油适量
步骤：
1、准备食材；
2、青椒、红椒切块，胡萝卜、姜、大蒜切片，将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干；
3、锅烧开水，放一点料酒，把猪腰子焯水，捞出控水；
4、锅放油，下大蒜和姜爆香；
5、加胡萝卜煸炒，放青椒和红椒煸炒盛出，这个步骤拍了不小心删了，呵呵；
6、原锅加少许油，放入大蒜和姜爆香，加入猪腰子少许料酒煸炒；
7、加入炒好的青椒、红椒混合，加生抽和适量的盐调味，滴入香油翻炒均匀即可；
8、炒好的青椒腰花。
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