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酱油是平时生活中常用的厨房调味品，以下是出国留学网生活百科栏目小编为您整理国内的高端酱油有哪几种，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。
首先，对于酱油来说，目前比较高端的酱油有以下几类。
1、第一类：有机类
所谓有机，是指产品的原料在种植过程中不使用化学合成的农药化肥，确保原料不受外源污染。酱油的两种主要原料是黄豆和小麦，所以一般的有机酱油这两种原料一定是达到了有机标准。
有机酱油做得最好的，一家是酱油大王海天;另一家是后起之秀山东的欣和。
同时，有机并不是你自己说有机就是有机，有机产品是有专门的认证机构进行认证的。我们分别对比海天和欣和的两款产品，分别是杭州万泰认证有限公司，及南京国环有机产品认证中心认证的，产品标签上会有专门的标志，如下图：
第二类：零添加类
零添加并不是指不添加任何物质，而是指添加人工合成的化学成分，比如防腐剂、色素等。不同品牌出于营销策略的不同，叫法也不一样，比如海天酱油是叫零添加头道酱油、欣和是叫遵循自然、厨邦是叫纯酿酱油。但是原料和配料上都大同小异。
第三类：主打发酵时间的
比如发酵了多少年的，比如号称要发酵五年才能出品的古龙酱油，一瓶居然要接近300块。不是咱普通老百姓可以消费的了。
基本上高端酱油就主要是上面三大类，对于酱油来说，并不是越贵就越高端越顶级，在市场经济的时代下，商品的价格并不完全与其本身的价值成正比，很多时候商品的价格和厂家的定位和营销策略有关。
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