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标题 粤菜的流派特点及代表菜式
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    粤菜的流派特点及代表菜式
    
    流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。
    特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。
    名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉
    
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更新时间:2025/5/29 19:21:06