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标题 中考考生营养午餐:家常水煮鱼
内容
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    中考考生营养午餐:家常水煮鱼
    
    材料
    新鲜淡水鱼(草鱼、鲤鱼、乌鱼都可以,不建议用鲫鱼,因为刺多)、紫苏、姜片、青椒和红辣椒
    做法
    1、将鱼切成块,用清水清洗一下,滤干后用盐腌半小时左右。
    2,锅中倒入香油,稍许多一些,香油不再冒泡以后,将鱼一块一块放入锅中煎。。
    3.待鱼煎出香味以后倒入开水,开水以没过鱼为标准。
    4、水开以后放入材料B,煮5-10分钟左右。
    5,在出锅1前两分钟放入材料青椒和红辣椒。
    TIPS:
    1.若要鱼塘白和鲜嫩,可适当加入奶粉或纯奶。
    2,烹调过程中不要轻易铲动鱼块,以免破碎,影响整体。
    
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更新时间:2025/6/1 6:02:23