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标题	高考食谱：蒸蒸日上毛尖蒸鱼
内容	出国留学网为你整理了高考食谱：蒸蒸日上毛尖蒸鱼，更多相关资讯本网站高考栏目将持续更新，敬请关注。     高考食谱：蒸蒸日上毛尖蒸鱼          材料：鲈鱼1条，当季毛尖10克，生姜10克，食用油5克，蒸鱼豉油15克。     做法：         1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟，过滤出茶汤放凉备用。         2、鲈鱼收拾干净，正反两面和鱼腹放生姜片，加茶汤腌制10分钟(中间翻面)，时间到将茶汤沥干。     3、泡开的茶叶留用。     4、蒸锅水开后放入鱼，加盖大火蒸约7分钟，关火虚蒸1分钟，取出倒掉蒸出来的水汽。     5、将鱼身上的姜片捡去，铺上步骤3的茶叶，浇热油，再浇蒸鱼豉油即成。     小诀窍：蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整。
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