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出国留学网为您整理“中考考生营养晚餐:鱼戏龙珠”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。 中考考生营养晚餐:鱼戏龙珠  材料 鲜鲶鱼1条,鸡蛋2只,红尖椒1把,老姜1块,大蒜子几粒,葱,黄酒,白糖,精盐,味精,鸡精,胡椒粉 做法 1、鱼清理干净,切块沥干水分 2、坐锅上油,把蛋煎成荷包蛋。 3、蛋煎好后,锅里倒油,再在锅底撒一些细盐,放入鱼块煎,煎至两面金黄,放入姜,蒜爆香,喷黄酒去腥,黄酒快收干到如清水,没过鱼块。 4、待到汤沸腾时下辣椒、盐、糖、胡椒粉改小火炖十分钟。 5、十分钟后,放入煎好的荷包蛋再炖五分钟,撒少许味精,鸡精装盆起锅,大功告成。 小诀窍 炖鱼的时候要不时的用铲子压压鱼块,这样会更入味。 |