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标题	高考营养食谱推荐：麻辣猪肝
内容	出国留学网为你整理了高考营养食谱推荐：麻辣猪肝，更多资讯本网站将不断更新，请及时关注!     高考营养食谱推荐：麻辣猪肝          材料主料：猪肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油，湿淀粉各20克，葱，姜，蒜，糖各8克，汤适量，醋少许。     做法：     (1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。     (2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。     (3)炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。
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