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出国留学网整理了高考食谱推荐:黑椒咖喱鸡腿,希望能帮助你,更多资讯请关注本网站更新。 高考食谱推荐:黑椒咖喱鸡腿  主料:鸡腿280克 辅料:洋葱25克,土豆160克, 调料:食盐1茶匙,水适量,黑胡椒粉1茶匙,朗姆酒1大勺,咖喱5克 做法: 1.鸡腿剁成块状,洗净;土豆去皮,洗净 2.土豆切成滚刀块,用冷水浸泡备用;洋葱洗净,切丁 3.鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉,抓拌均匀 4.放入白朗姆酒,抓匀,腌制半小时 5.煎锅烧热,小火,将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中 6.煎至一面金黄后,翻面再煎另一面 7.煎至两面金黄,放入洋葱,翻炒出香味后放入土豆块,翻炒均匀 8.倒入适量开水,开后撇去浮沫,加盖,小火炖30分钟左右至鸡肉熟透 9.关火,放入咖喱膏,静置至咖喱膏融化 10.再度开火,搅匀,中火煮至汤汁收浓后盛出即可 |