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标题 上海理工大学2019食品工程原理考研复试大纲
内容
    上海理工大学2019食品工程原理考研复试大纲已公布,更多考研资讯请关注我们网站的更新!
    上海理工大学2019食品工程原理考研复试大纲
    1. 参考书:杨同舟主编,食品工程原理 中国农业出版社2001年9月第1版;
    2. 复习大纲:
    1)主要内容:
    1.引论;
    2.流体输送;
    3.粉碎与混合;
    4.沉降与过滤;
    5.干燥;
    6.萃取与膜分离。
    2)要求:掌握基本的原理和概念。
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更新时间:2025/5/29 1:12:35