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食品科学专业一度被称为21世纪引领人类健康生活的航标。众所周知,目前食品安全问题已成为全球关注的焦点,该领域目前发展空间很大,但同时也面临巨大挑战,目前与食品研究相关的行业中专业人才的缺口依然很大,近几年来食品科学研究受到大量学生和家长的青睐。最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响,食品安全一再出现问题,导致食品专业毕业生的就业难度陡然增大。澳洲留学网资深留学顾问郭艾伦老师指出这并不表示食品科学专业走进了死胡同,反而昭示着食品科学与技术专业新的前景,现在由于国家政策的倾向,对从事这一专业的毕业生提出了更高的要求,所以毕业生需要加强自身的专业知识,只有这样,才能脱颖而出。
澳洲的就业前景
可在食品加工生产公司从事研究、开发工作;为了公共健康监管食品质量;为特殊市场开发食品和管理较小的公司;在跨国公司担任微生物学家;开发超市中出售的产品包装;或从事食品进出口领域工作。
中国的就业前景
学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
推荐大学
新南威尔士大学
学校专注于工程学与科学,1969年,UNSW已成为亚太地区最顶尖的大学之一。该课程提供三个方向:
1、食品科学和技术
食品科学和技术专业方向主要招生对象是本科专业是理科、应用理科、生物化学、生物技术以及相关专业,希望以食品科学和技术获得更多专业知识的学生。该课程会为学生提供训练和各种有关食品科学的知识。该课程由三部分组成:2-4门的工程管理课,4门专业课程以及4-6门的专业选修课。
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