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标题	高考在即丰富高三学生的饮食
内容	?备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。　　     ? ? 香脆魔芋     原料：     魔芋200克，山药100克，荷兰豆50克，胡萝卜75克，橄榄油20克，葱、姜、加碘盐各少许。     做法：     1、 魔芋、山药切1厘米厚、3厘米长的片，胡萝卜切片，荷兰豆去头尾;     2、 油入锅加热后，爆香葱段、姜片;     3、 放入魔芋片、盐，煸炒两分钟;     4、加入山药片、胡萝卜及荷兰豆，下调料，炒熟即成。     小知识：芋头"魔芋     芋头分为水芋、旱芋两种，营养价值近似马铃薯。质地比马铃薯细软，不含龙葵素，易于消化，不易中毒。其蛋白质少，磷钙含量丰富。它的黏性物质是由半乳聚糖与蛋白质结合而成的物质，能与甘露聚糖纤维共同作用，生产出能帮助脂肪燃烧的维生素B2，能有效防止肥胖，为减肥的最佳食物。     魔芋又称为鬼芋、蛇头草、黑芋头和麻芋等。富含淀粉、蛋白质以及魔芋甘露聚糖、果胶等，可加工成豆腐、粉剂并酿酒。具有化痰、散结、行淤、消肿等功效。     芋头可粮可菜，亦可磨粉入药，食用时可蒸、煨、烤、烧、烩、炒，单独煮食甜香可口;与禽肉、畜肉同烹，其味更美。     高考推荐食谱汇总，     点击此处查看               想了解更多营养的高考食谱，点击此处查看高考食谱          小编
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