高考学生营养食谱：自制营养早餐西红柿吐司-高考-高考食谱-出国留学百科常识-出国留学网

标题

高考学生营养食谱：自制营养早餐西红柿吐司

内容

?　　高考即将来临。高考前，考生的学习压力大，作业多。合理的高考食谱和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养做一个好的高考食谱，是每位做家长关注的问题，早餐是人一天中最重要的。
(早餐食谱-营养又健康的天然面包着色剂)相关食材：西红柿吐司面包黄油西红柿吐司的做法(早餐食谱-营养又健康的天然面包着色剂)

制作的过程中，我把酵种和高粉、西红柿汁一起先放在面盆里，用西红柿汁来和面，觉得软硬差不多了，湿度也差不多了以后就扔到面包机里揉，不过我偷懒了,并没有把酵种和面粉完全的揉透揉均匀,而是他们粘合在一起后,白色的酵种和红色的高粉还是能在面团里分辨出来这样一种状态,我就扔到面包机里去了

。8档揉面大概十六分钟吧，我探头看了一下，上面的面团在转得欢，下面没搅拌到的地方糊了一层在桶底，我感觉是不是水份有点大，于是把机器停起来，用手把面团拿出来，结果发现面团非常的有韧劲，要用手使劲的扯，并不是因为面团干，湿度方面还是OK的,只是那股子韧劲让我一直子有点楞。。。把面团拿出后,桶底的也刮起来,手工揉了一下揉匀了,加了黄油继续用面包机搅拌.加了黄油以后就好打多了。我想，以后我不能再偷懒了，要把酵种和高粉先手工揉好再扔进机器里吧。。。整好面团开始要做最后擀卷的时候，杯具了，电子称忽然不显示了，我怎么试她都不工作了，没法均匀切割称重，于是把整块大面团擀开，整成一个长条的大吐司就放吐司模里了。还好，第二天仔细看了一下电子秤的说明书，显示的那个提示是说没电池了，换了个电池就OK了。俺还以为又要破费了。

    上配方吧，自创的，呵呵!
    原料：
    biga酵头110克、金像高粉240克、西红柿汁117克、酵母3克、黄油25克、糖粉40克、盐3克、圣女果干(剪小块)70克

    制作过程：
    1、biga酵头、高粉、西红柿汁、酵母、糖粉一起先搅拌揉和均匀，用面包机8档先揉20分钟。
    2、后油法加入软化的黄油继续揉面，揉至黄油都吃进面团里，整个面团光滑而柔软。
    3、检视面团，能拉出一层透明的薄膜即可。加入圣女果干，采用折叠的方法把果干揉到面团里。
    4、面团放在抹了油的干净面盆里，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至面团二倍大。
    5、取出面团，排干净气体，放置松弛15分钟。
    6、把面团整个擀开，从上往下卷起，收紧尾部。
    7、继续盖上保鲜膜放在温暖的地方做二次发酵，直到面团涨到吐司模八分满处。
    8、烤箱预热190度，盖上吐司盖，中下层，上下火40分钟。

高考语文复习资料	高考数学复习资料	高考英语复习资料	高考文综复习资料	高考理综复习资料
高考语文模拟试题	高考数学模拟试题	高考英语模拟试题	高考文综模拟试题	高考理综模拟试题
高中学习方法	高考复习方法	高考状元学习方法	高考饮食攻略	高考励志名言

随便看

出国留学网为出国留学人员提供留学、移民、外语考试等出国知识，帮助用户化解出国留学过程中的各种疑难问题。