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标题 | 高考生营养食谱:银耳木瓜羹 | |||||||||||||||
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? 备战高考,合理安排饮食非常重要,高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。 银耳木瓜羹 材料:干银耳二大朵,木瓜半个,冰糖少许。 ![]() 银耳木瓜羹的做法 1.准备好材料。 2.银耳放在水中泡发。 3.泡好的银耳去掉发黄的根部,洗净后撕成小朵。 ![]() 4.放在电压力锅中加入三人份的水量,设定好时间压30分钟,如果不用压力锅用普通锅煮的话,时间和水量都要相应增加。 5.将去皮的木瓜用挖球器挖出一颗颗木瓜球,我是为了拍照更漂亮其实用刀切块就可以。 6.将挖好的木瓜球倒入煮好的银耳羹里。 ![]() 7.再将冰糖加入。 8.再煮5-10分钟冰糖溶化,木瓜的香味融入就可以了。 9.盛入小碗中享用吧。 ![]() 特别提示 1.质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,选购的时候要注意不要买太白的银耳,很多是经过熏制去色的。 2.木瓜选熟透的煮出来的香味会更浓郁。 3.煮银耳时间要稍长一点,煮出粘粘的汤汁,口感才会好。 食用银耳须知 人们把银耳又称白木耳、雪耳,它是一种富含多种营养素及大量营养成份,食、药皆优的真菌。它既是宴席上的珍品,还是具有多种医疗功效的药物和高级滋养补品。
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