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广东高考食谱:茶树菇鸡汤

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?　　备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。

    茶树菇土鸡汤
    原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐
    茶树菇土鸡汤的做法 ：
    1.准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。
    2.锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

    3.另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。
    4.文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
    5.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

    煲汤提示 ：如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。
    乌鸡的营养价值比普通鸡高
    乌鸡营养丰富，肉质细嫩，有较高的食用价值和药用价值。乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素和18种微量元素。

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