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广东高考食谱:浓纯鸡汤

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?　　高考进入最后关键阶段，这期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，会造成身体的不适和病痛发生。家长们在这个时候也最头痛，每天为做什么挖空心思，这里介绍道一即营养又适合这个阶段吃的菜品供家长参考。

    浓纯鸡汤
    材料：生鸡一只(500克左右),大枣3-5颗，桂圆3颗，胡萝卜一小根，玉米一小根，茶树菇几根，海底椰几片。(后四种可随意选择添加)

    浓纯鸡汤的做法
    1.生鸡洗净斩大块儿。
    2.烧一锅水，加葱姜和1大勺黄酒，烧开后将鸡块焯水。
    3.焯好的鸡块捞出，冷水冲洗干净。

    4.汤煲加入适量清水，冷水将鸡块儿，葱姜和胡萝卜放入，大火烧开，转小火慢炖半小时。
    5.加入洗干净的大枣，桂圆，茶树菇(洗净去根)，文火慢炖1小时左右。
    6.关火前十分钟调入适量盐，不要搅动，加盖焖至十分钟后关火即可。

很清新的汤，鲜，甜，不油腻，老少皆宜。

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