难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
圣女果干35g 碧根果仁25g
低筋面粉100g 糖粉30g
杏仁粉15g 玉米粉15g
黄油45g 蛋白25g
泡打粉1/4t
圣女果碧根果酥饼的做法步骤
1. 圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用
2. 低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米
3. 粉和黄油，用手搓成均匀的松散状
4. 加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀
5. 的面团
6. 将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厚
7. 的片状
8. 将面片冷藏2小时，用模具切割造型
9. 烤箱预热175℃，烘烤20分钟，熄火后用余温焖
10. 5分钟即可
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