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| 标题 | 衣食住行 传统西餐礼仪究竟有哪些? |
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衣食住行 传统西餐礼仪究竟有哪些? 顺序 开胃小吃—前菜(冷盘、沙拉、汤)—主菜-芝士-水果或甜品-咖啡或茶 从来到西餐桌旁开始，西餐礼仪就开始无处不在了。当服务生及时帮你拉开座椅，你坐下后膝盖刚好触碰到垂下的桌布，此位置为最佳。接着服务生会将桌上折好的餐巾摊开，对折后铺到客人的大腿上。“不要将它放在胸前，或是将一角用餐碟压着铺在桌沿，但往往很多人会犯这种错误。”夏安解释道，将餐巾铺在大腿上，是为了不让可能掉下来的残屑弄脏衣物，大腿是最容易弄脏的部位。 用餐前，最先上的是一杯清水，接着是起泡酒，常见的是香槟和普洛赛克(prosecco)这两种，为的是在用餐前，利用气泡在口腔中的作用，清除原有口味开启味蕾。 随着味蕾逐渐被打开，面包和黄油也上桌了。你跟前左边的一个小碟子和一把刀被称为B&B(breakfast&butter)系列，刀用于将黄油均匀的涂抹在面包上，所以它不必锋利，没有刀齿。 接下来味蕾迎接的是开胃小吃(amuse bouche)，它们不在菜单中，一般是厨师的灵感之作，想要给客人们带来惊喜，可以是鱼子酱或番茄小点等，一边享用香槟，在前菜到来之前味蕾彻底被打开。 一般以沙拉为主的前菜才是正餐的开始，清凉爽口是主要基调，与之配搭一款葡萄酒，第二道是汤，接下来是主菜，基本分为三类，一是普通类，如鸡肉、鸭肉、意粉等;二是牛扒、羊扒类;三是鱼类，根据需要，再搭配一款合适的葡萄酒。 结束以上几道菜之后，开始享受芝士的美味旅程。芝士一般可以与干果或水果类搭配着一起吃。再是甜点时间，甜点也可与芝士混搭。与之前开胃小吃相对应的，这个时候厨师会送上尾声的礼物，或是巧克力或其他小吃。最后是茶与咖啡时间，正式结束用餐。 在国外，买单后准备离开餐桌前，客人一般都会留下小费，大约是餐费的10%—15%，视情况而定。 【更多衣食住行资讯请点击出国留学网相关链接】 各国学校的午餐介绍 学校午餐是否免费因国家而异，不过，即使同是发达国家，有的国家提供免费学校午餐，有的提供低价午餐，有的则干脆不提供学校午餐。 加拿大挪威自带饭 加拿大就没有全国性的学校午餐制度，加拿大小学生的父母通常都会做好饭，让孩子带去学校，或者让孩子在午餐时间回家吃饭。挪威同样没有全国性的学校午餐制度，所有挪威学生都是带饭上学。 而且，在挪威学校，午餐时间只有30分钟，所有学生在教室内吃午餐。 瑞典芬兰提供免费午餐 从1973年起，瑞典小学和初中就提供免费午餐，采取自助餐形式。在芬兰，从1948年起，全国所有小学和初中学生都能享用免费午餐。 美国法国午餐低价 美国从1946年起向全国公立及部分私立学校的中小学生提供免费或低价午餐，如今，每天有超过3000万美国学生食用学校午餐以及早餐。法国学生要为午餐支付半价，另外一半费用由学校承担。 日本1952年起推行小学免费午餐，1954年将初中生纳入。如今，日本90%的小学生和82%的初中生都吃学校午餐，每人需支付250日元~300日元的材料费。 学校的自助餐一般包括五道菜：一道开胃菜、一份沙拉、主菜、干酪盘以及餐后甜点。每餐都会配有面包和水。在法国，小学和初中都禁止设立出售快餐食品和软饮料的自动售卖机;而且，学校也从不会迎合学生的喜好，提供汉堡包等垃圾食品。 (略) |
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