2013高考食谱营养早餐系列：鸡蛋黄瓜卷-高考-高考食谱-出国留学百科常识-出国留学网

标题

2013高考食谱营养早餐系列：鸡蛋黄瓜卷

内容

高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6.不暴饮暴食和盲目节食；7.避免油炸和可能诱致过敏食品；8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。

步骤

1.准备两根青瓜及4只鸡蛋及少量的杞子

2.青瓜冼净，用削皮刀削成簿片

3.削成簿片的青瓜片

4.用开水焯一下

5.过冷开水

6.鸡蛋找散加入少量的盐调味

7.热锅炒熟鸡蛋

8.取一片青瓜薄片交少量的鸡蛋裹在中间卷起来

    10.最后加入泡软的杞子点缀一下，最有创意最美味的鸡蛋青瓜卷!!
    小贴士
    削成簿片的青瓜片焯半分钟即可，太熟过于柔软不容易裹住鸡蛋。
    青瓜一定要先洗净再削成簿片。

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