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| 标题 | 德国留学之饮食文化介绍 |
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餐厅(Restaurant) Restaurant是餐厅的总称。德国平民化的餐馆可叫做Gasthaus或Gastatatte,至于Weinkeller及Weinstube是以卖酒为主的餐厅，同时也提供简单的菜式。一些高级酒店、高级餐厅或以特色美食招徕的餐厅，需预订座位。要一尝传统菜式及领略古雅气氛，便要到古城的市政厅地窖开设的Ratskeler餐厅。(Biergarten)也特别受欢迎，一提到地道的德国菜式，马上令人联想到香肠。德国的香肠使用单一材料便能变化出千百款的配搭，而且份量十足。 特别推荐的德国菜色 Schweinebraten-烤猪肉 Sauerbtaten-醋焖牛肉 Schweinehaxen-咸猪手 Sauerkraut-酸白卷心菜 Maultaschen-斯图加特美食 Linsensuppe-扁豆汤 Zwiebelkuchen-洋葱熏肉饼 Apfelstrudel-苹果馅饼 德国的历史风味菜-骑士餐 德国人重视历史文化的特性，也在餐饮上表露无疑。对于观光客而言，相当有名的丽塔旅馆就坐落在内卡(NECKAR)河谷入口处的内卡格密特，这里原是一栋十六世纪的木造狩猎馆，改成旅馆后仍保持其原有的风貌。旅馆内的骑士餐馆装潢极为粗糙，厅堂里放有盔甲。 德国留学推荐： 留德选择院校需知的常识 如何申请德国公立大学 介绍德国几种著名的奖学金 |
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