2018年高考美味中餐：三丁烩虾仁-高考-高考食谱-云南高考-云南高考食谱-出国留学百科常识-出国留学网

标题

2018年高考美味中餐：三丁烩虾仁

内容

    下面是出国留学网整理的“2018年高考美味中餐：三丁烩虾仁”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站高考栏目。
    2018年高考美味中餐：三丁烩虾仁
    菜系及功效：私家菜壮腰健肾食谱益智补脑食谱通乳食谱
    口味：咸鲜味工艺：烩
    三丁烩虾仁的制作材料：
    主料：虾仁200克
    辅料：香菇(鲜)30克,冬笋30克,番茄30克,鸡蛋清20克
    调料：猪油(炼制)30克,盐2克,胡椒粉1克,料酒3克,味精1克,淀粉(蚕豆)25克
    三丁烩虾仁的特色：
    色泽和谐，虾仁滑嫩，咸鲜清淡。
    教您三丁烩虾仁怎么做，如何做三丁烩虾仁才好吃：
    1.鲜虾仁挑选去杂质，洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的丁。
    2.虾仁加精盐2克、料酒、蛋清豆粉(蛋清20克加豆粉20克)拌匀。
    3.锅内烧油四成热时，放入虾仁滑至散籽断生，滗出余油，锅内留油约20毫升，放入香菌丁、冬笋炒匀，加鲜汤、精盐、胡椒粉、味精烩制入味，用水豆粉10克(豆粉5克加水)收汁成二流芡，加番茄丁略烩一下，再起锅装盘成菜。
    三丁烩虾仁的制作要诀：
    本品有过油炸过程，需备猪油约500克。

    小帖士-食物相克：
    虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
    番茄：西红柿忌与石榴同食。
    鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
    小编精心推荐：
    2018年高考晚餐推荐：鱼头炖豆腐怎么做
    2018年高考食谱美味中餐：苦瓜烧虾米
    2018年高考食谱营养早餐：燕麦蜜豆粥
    盘点高中生的五大饮食禁忌！
    2018年高考饮食：哪些鱼补脑效果好

高考语文复习资料	高考数学复习资料	高考英语复习资料	高考文综复习资料	高考理综复习资料
高考语文模拟试题	高考数学模拟试题	高考英语模拟试题	高考文综模拟试题	高考理综模拟试题
高中学习方法	高考复习方法	高考状元学习方法	高考饮食攻略	高考励志名言

随便看

出国留学网为出国留学人员提供留学、移民、外语考试等出国知识，帮助用户化解出国留学过程中的各种疑难问题。