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中考考生营养早餐：荷叶饼
材料
面粉200克，热水120克，冷水50克，盐2克。
做法
1、面粉倒入容器中；
2、倒入开水120克搅拌好；
3、再慢慢倒入冷水50克；
4、搅拌成面团，静置30分钟；
5、手上沾面粉，和成不沾手的面团；
6、分成相同大小的剂子8个；
7、用擀面棍擀成圆形；
8、用刷子沾油刷在面饼表面；
9、再在面饼上面放同样大小的面饼；
10、电饼铛烧热，将荷叶饼放入烙至金黄色；
11、再翻面烙成相同的颜色即可；
12、用手轻轻就能撕开。
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