内容 |
由于早晨时间较紧,很多人都忽略了早餐的营养,甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。这些都是不对的!早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素,使人精力充沛,思维活跃,工作和学习效率提高,记忆力增强。不吃早餐或吃的太少,会使人没有精神,思维迟钝,记忆力下降,甚至会产生低血糖,所以早餐对一天的工作和学习非常重要。但是如何搭配学生营养早餐呢?
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所需配料:食材:海燕鱼干4条,小虾皮一勺,米一碗,干香菇三个,皮蛋两个,白果10颗,高汤一碗;调料:啤酒一小杯,小葱适中,咸盐一小勺,鸡精,香油; |
所属菜系:其他菜系 |
菜品类别:粥 |
口味分类:咸鲜味 |
主体工艺:煮 |
制作时长:30分钟 |
制作难度:简单 |
菜品特色 |
这道粥的做法是选用了海燕鱼干搭配皮蛋等食材一起制作的皮蛋海鲜粥,其特点是海燕鱼鲜美+米饭软糯+皮蛋的嚼劲,在夏季食用非常不错的美味。 皮蛋海鲜粥配上苟纪子和小的葱碎,吃一口,美味。加上本身他是高汤煮成,营养又健康。适合炎炎夏季里的各类人群食用。 |
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 第1步 夏季美味,皮蛋海鲜粥步凑: 准备好食材海燕鱼干,白果,虾皮,干蘑菇三个,米饭一碗,啤酒;
 第2步 虾皮和海燕鱼干倒入一大勺啤酒;
 第3步 泡了10分钟充分的浸泡小鱼干,上气开始计时火蒸5分中,使用小火;
 第4步 在蒸虾皮和海燕鱼干的时候,我们准备其他的食材,皮蛋切成8瓣;
 第5步 把高汤和米饭一起在电饭煲里煮;
 第6步 把泡发菇泡好,切成均匀的香菇块;
 第7步 锅里的水开了,把白果一起住进去,煮15分钟后放其他食材;
 第8步 放入香菇块,再一起煮;
 第9步 煮到水开了为止;
 第10步 把蒸好的海燕鱼和虾皮倒掉啤酒一起放入粥内;
 第11步 最后放入切好的皮蛋;
 第12步 均匀搅拌,在加一点咸盐,因为本身虾皮和海燕鱼就有咸味,加一点鸡精和香油一道“夏季美味”就可以吃过了; |
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