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高考前,学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上,做到以下八个注意:1.注重合理的食物搭配和均衡饮食;2.讲究食物多样,不偏食,不挑食;3.按时按量有规律进食;4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;5.注意饮食卫生,不到无证照街边小贩购买食品;6.不暴饮暴食和盲目节食;7.避免油炸和可能诱致过敏食品;8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。 适合高考生的食谱:天麻鱼头汤(视力、抵抗力) 1.备好材料,鱼头清洗干净沥干水  2.大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟 3.天麻水差不多煮好时,煎锅放入植物油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄  4.鱼头转锅,加入三碗水烧开,煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐  5.再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子,调入少许盐即可  
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